
サザエのつぼ焼き の基本レシピ お手軽な下ごしらえの方法をチェック Macaroni
サザエは貝類の基本です 日本料理では必ずさばけなくてはいけない貝です 貝むきを利用するので手を切らないように、はじめはゆっくりで構いませんので確実にさばいてください 鮮度が大切です 死んでいるサザエは決して食べてはいけません サザエは色々な料理に使える美味しい貝・・・ 冷凍保存しておいた自家製のエスカルゴバター、 パセリ、バター、塩、黒胡椒を練り込んだものを使って、 サザエの洋風つぼ焼き「サザエのエスカルゴ風」 を作っていきます。